kuru fasulye.jpg
karameliçe.jpg
salkım tavuk.jpg
kuru fasulye.jpg

Modern Esnaf Lokantası


Point Avm, Forum Avm karşısı, Adliye ve Bornova Şubeleri ile hizmetinizde.

SCROLL DOWN

Modern Esnaf Lokantası


Point Avm, Forum Avm karşısı, Adliye ve Bornova Şubeleri ile hizmetinizde.

Macar Gulaş

 

Tüketim alışkanlıklarının değişmesi ile birlikte dışarıda yemek yeme alışkanlığı da giderek artıyor. Sektör büyüdükçe hizmet verdiğimiz kitlenin ihtiyaçları ve beklentileri de değişiklik gösteriyor. Bu ihtiyaçlar doğrultusunda Geleneksel Esnaf Lokantası anlayışına farklılıklar getirerek bu anlayışı "Modern Esnaf Lokantası" olarak değiştirmek istiyoruz.

Somon Buğlama

Kadayıf

Elmalı Enginar

karameliçe.jpg

Kurumsal


1969 yılından bu yana, Türk Mutfağı’nın birbirinden lezzetli yemeklerini, çorbalarını, salata ve tatlılarını modern esnaf lokantası konsepti ile sizlere sunuyoruz. Sizlerden aldığımız görüşler doğrultusunda menülerimizi sürekli geliştirmeye çalışarak daha geniş bir ürün yelpazesi sunmak istiyoruz.

Üretimimizi gerçekleştirirken öncelikle üzerinde durduğumuz konular; Doğallık, kalite ve lezzet. Bunları gerçekleştirmek amacıyla ürünlerinin kalitesinden emin olduğumuz köklü firmalar ile çalışmayı tercih ediyoruz.

Hazırladığımız yemeklerle hem 1969 yılından bu yana lezzetini bildiğiniz Sevim Lokantası’nın hem de Türk mutfağının; konforlu, modern ve sıcak bir ortamda tadını çıkarmanızı istiyoruz.

Kurumsal


1969 yılından bu yana, Türk Mutfağı’nın birbirinden lezzetli yemeklerini, çorbalarını, salata ve tatlılarını modern esnaf lokantası konsepti ile sizlere sunuyoruz. Sizlerden aldığımız görüşler doğrultusunda menülerimizi sürekli geliştirmeye çalışarak daha geniş bir ürün yelpazesi sunmak istiyoruz.

Üretimimizi gerçekleştirirken öncelikle üzerinde durduğumuz konular; Doğallık, kalite ve lezzet. Bunları gerçekleştirmek amacıyla ürünlerinin kalitesinden emin olduğumuz köklü firmalar ile çalışmayı tercih ediyoruz.

Hazırladığımız yemeklerle hem 1969 yılından bu yana lezzetini bildiğiniz Sevim Lokantası’nın hem de Türk mutfağının; konforlu, modern ve sıcak bir ortamda tadını çıkarmanızı istiyoruz.

Kızartma

Kızartma

Kemalpaşa

Kemalpaşa

Cacık

Cacık

Forum şubemizde bulunan merkez ofisimizde; idari, finansal ve personel eğitim konularımız yönetilmektedir.

 

Ofisimizde; Genel Müdürlük, Muhasebe, İnsan Kaynakları ve Halkla İlişkiler departmanları görev yapmaktadır.

 

Yeme- içme sektörüne eğitimli profesyoneller yetiştirmek amacıyla çalışanlarımıza meslek içi eğitim ile sektörün inceliklerini öncelikle teorik bilgiler vererek daha sonra pratikte uygulama imkânı sunarak aktarıyoruz.

 

Eğitimlerimiz oryantasyon programı ile başlayarak, gıda güvenliği, iş ekipmanı kullanımı, hijyen eğitimi, ilk yardım, temizlik ve düzen uygulamaları, müşteri memnuniyeti, insan tanıma sanatı, problem çözme teknikleri, iletişim, diksiyon eğitimi gibi pek çok konuyu içermektedir. 

salkım tavuk.jpg

Tarihçe


Tarihçe


BİZ KİMİZ

45 yıl önce, hoş sohbetleri dondurmalı keşkül ile tatlandıran Sevim Pastanesi ile başlayan lezzet yolculuğumuza, bugün Sevim Lokantası olarak, 3 şubemizde değişmeyen tatlarımız ile devam ediyoruz.

 

1969 yılında Sevgili Bornovalılara ve Bornova’nın misafirleri Ege Üniversitesi öğrencilerine, evlerini aratmayan tatlar ile hizmet vermeye başladık.

 

2000’li yıllarda lezzetlerimizi daha çok İzmirli ile buluşturmak için Adliye Şubemizi hizmete açtık.  Müşterilerimizden gelen talep ve mevcut lokasyon içerisinde modern esnaf lokantasına duyulan ihtiyaç üzerine yine 2000’li yıllarda Forum Şubemizin açılışını gerçekleştirdik.

 

Yıllar sonra mesleğini eline almış ve hayatını kurmuş misafirlerimizle tekrar beraber olmak ve geçmiş günleri, değişmeyen lezzetleri anmak en büyük mutluluğumuz oldu.

 

En iyi bildiğimiz işi yapmanın verdiği keyif içerisinde, "yeme içme sektörü" dinamiklerini değiştirmek amacıyla çıktığımız bu yolda bizi tercih eden ve destekleyen sizlere;

 

Teşekkür ederiz.

Sevim Lokantası 1969

Sevim Lokantası 1969

Sevim Lokantası Kurucusu Mürteza Kurtulan

Sevim Lokantası Kurucusu Mürteza Kurtulan